TERROIRS Graves garonnaises sur socle calcaire ENCÉPAGEMENT 59 % Cabernet-Sauvignon, 36 % Merlot, 3 % Petit Verdot, 2 % Cabernet franc SURFACE 49 hectares La météorologie du millésime 2012 a été marquée par une alternance de douceur et de fraîcheur, de pluies abondantes et de stress hydrique. L’hiver était d’ailleurs si doux que la vigne pleurait dès le mois de janvier ! Le mois de février, très rigoureux au contraire (les températures sont descendues jusqu’à -7°C), a stoppé ce phénomène. La floraison a débuté avec du retard lié aux conditions climatiques compliquées et a entraîné un peu de coulure. Ainsi la véraison a été hétérogène et étalée dans le temps mais les belles journées d’août et septembre ont conduit à une bonne maturation des raisins.
Bordeaux, Pauillac, Vins
FLEUR DE PEDESCLAUX
32,00€
| Weight | 1,5 kg |
|---|---|
| Millésime | 2012 |
| Domaine | FLEUR DE PEDESCLAUX |
| Contenance | 75cl |
| Style | Vins rouges |
TERROIRS Graves garonnaises sur socle calcaire ENCÉPAGEMENT 59 % Cabernet-Sauvignon, 36 % Merlot, 3 % Petit Verdot, 2 % Cabernet franc SURFACE 49 hectares La météorologie du millésime 2012 a... En savoir +
Description
Deux siècles après sa naissance, sous la houlette de la famille Lorenzetti, le Château Pédesclaux poursuit sa métamorphose spectaculaire sous le signe du Bio. Dès 2009, les artisans de la renaissance du Château Pédesclaux opèrent des choix déterminants à la vigne, comme au chai. La restructuration en profondeur du vignoble et l’acquisition de nouvelles parcelles qualitatives s’accompagnent de la mise en place de pratiques culturales respectueuses de l’environnement, couronnées bientôt par une certification en agriculture biologique. Une évolution en profondeur symbolisée par l’architecture unique du Château et du chai 100% gravitaire. Monument de technologie, ce dernier est entièrement consacré à révéler l’expression la plus pure du terroir de Pédesclaux. Car Jacky, Françoise et Manon Lorenzetti ne poursuivent qu’un seul objectif : façonner le meilleur vin possible. Les équipes partagent leurs valeurs et leur volonté de gagner en précision et en finesse d’exécution, avec le souci permanent de l’excellence.
