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7 hectares de vieilles vignes majoritairement plantés de Merlot et d’un peu de Cabernet Sauvignon sont vinifiés délicatement dans le respect total du terroir et du fruit. C’est un vin rouge à la couleur profonde, brillante et très attrayante. Le bouquet développé par ce vin est intensément charmeur. Complexe, il rappelle les fruits rouges et noirs cueillis à point. Des notes de confitures artisanales de prune, de mûres et de myrtilles se mêlent à la saveur fraîche et minérale de ce terroir profondément graveleux. Sa structure élégante et sa finesse provoquent une sensation tactile douce, fondue et très soyeuse. L’acidité préservée du fruit et les notes fraîches mentholées du terroir équilibre l’ensemble et confèrent un caractère exquis à ce grand vin rouge. De bonne garde, ses qualités intrinsèques autorisent une très bonne appréciation même jeune. Température : 18°C DEGUSTATION : Robe rubis intense. Un nez de cerise riche, pur et frais, très attrayant. En bouche la rondeur en attaque, le soyeux et la finesse des vieilles vignes de merlot séduisent par leur fraicheur. Le fruité bien présent, est ample et généreux. La maturité est là, sans agressivité acide. Vin fin et structuré.